本日、１月誕生の利用者さんの食事会を行いました。
その様子を少し紹介いたします。v(^^)
本日のメニューは・・・
サーモンのマリネ、刺身、目鯛照焼、ハタハタの唐揚、蕪のしんじょう、豚なべと盛りたくさん＊(^^)*~~
今が旬の物ばかり並んで・・・
利用者さんも満足！！
みなさん、いつまでも元気でいてくださいね。
先日、相談員のＭさんが結婚したので、その様子も少し紹介します。
とても、綺麗な花嫁さんです。
自分もこんなときがあったんだと懐かしく、そして幸せそうな２人をみて
うらやましいと思う 先輩相談員なのでした ｍ（－－）ｍ
デイサービスセンターあっとほーむイーストでは、嗜好調査をした結果、刺身が食べたいとの希望があった為、ガンドの解体ショー☆を開催！！しました。
魚屋から大きいガンドを1匹、イカを５はい購入し、調理師の方がさばきました。
みごとな手さばきを見学する為、調理台の所まで来て見学される利用者様もいらっしゃいました。そして、あっと言う間に刺身が出来上がり、綺麗に盛り付けが出来ました。新鮮なガンドとイカは今まで食べた事のない位おいしかったです。
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あっとほーむウエストでは、利用者様に先生になって頂きいろいろな事に挑戦しています。
切干大根、さつまいものつるの漬物、かぶら寿司、大漁漬と教えて頂きましたが、今日はかきもち作りに挑戦しました。
苦労しましたが何とか完成・・・。コーヒー、昆布、生姜、黒ごま、みかんです。
あとは切って干すだけ！！
ウエスト農園で取れたかぶでかぶら寿司完成♪
ウエスト農園で取れた白菜で大漁漬完成♪
沢山教えて頂き、少し賢くなった管理栄養士でした♪