2011年1月20日 木曜日

1月食事会

Filed under: ブログ — homewakaba @ 15:51:14

 本日、1月誕生の利用者さんの食事会を行いました。

その様子を少し紹介いたします。v(^^)p1070207

  

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 本日のメニューは・・・

サーモンのマリネ、刺身、目鯛照焼、ハタハタの唐揚、蕪のしんじょう、豚なべと盛りたくさん*(^^)*~~

今が旬の物ばかり並んで・・・

利用者さんも満足!!p1070202

みなさん、いつまでも元気でいてくださいね。

先日、相談員のMさんが結婚したので、その様子も少し紹介します。

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とても、綺麗な花嫁さんです。

自分もこんなときがあったんだと懐かしく、そして幸せそうな2人をみて

うらやましいと思う 先輩相談員なのでした m(--)m


解体ショー☆

Filed under: ブログ — homewakaba @ 8:59:47

デイサービスセンターあっとほーむイーストでは、嗜好調査をした結果、刺身が食べたいとの希望があった為、ガンドの解体ショー☆を開催!!しました。

魚屋から大きいガンドを1匹、イカを5はい購入し、調理師の方がさばきました。

解体ショー

 

 

 

 

 

 

みごとな手さばきを見学する為、調理台の所まで来て見学される利用者様もいらっしゃいました。そして、あっと言う間に刺身が出来上がり、綺麗に盛り付けが出来ました。新鮮なガンドとイカは今まで食べた事のない位おいしかったです。

解体ショー2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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あっとほーむウエストでは、利用者様に先生になって頂きいろいろな事に挑戦しています。

切干大根、さつまいものつるの漬物、かぶら寿司、大漁漬と教えて頂きましたが、今日はかきもち作りに挑戦しました。

苦労しましたが何とか完成・・・。コーヒー、昆布、生姜、黒ごま、みかんです。

あとは切って干すだけ!!

かきもち

ウエスト農園で取れたかぶでかぶら寿司完成♪

かぶら寿司

 

 

 

 

 

 

ウエスト農園で取れた白菜で大漁漬完成♪

大漁漬

 

 

 

 

 

 

 

沢山教えて頂き、少し賢くなった管理栄養士でした♪


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