2010年12月6日 月曜日

クッキング ~ショートフロア編~

Filed under: ブログ — homewakaba @ 9:08:50

12月1日 ショートフロアにてクッキングを行いました。
今回は職員の畑で採れたカブを使って、料理しました。
(有難うございます!)
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こちらのカブを使って、塩昆布で浅漬けにしました!
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利用者さんに大根と人参の皮をむいていただき、カブも切っていただきました。
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大根の盛り付けも利用者さんにしていただき・・・・・

完成です!!!
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~本日のメニュー~
海鮮丼
けんちん汁
カブの浅漬け
ふろふき大根

みなさんおいしく召し上がっていました!!

おまけ
大根の余ったところと、カブの葉っぱでキンピラを作ろう!と張り切った所、私I事務員が砂糖と塩を間違えてしまい、慌てて味を調整したのですが、ちょっと塩辛いキンピラになってしまいました(ーー;)

食べ物の神様申し訳ありません。
後ほどスゴ腕栄養士が味を調整し、ごま油の効いた激ウマのキンピラに仕上がったとのことです(*^_^*)


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