栄養士の一日…
１１月１１日は毎月恒例となったお料理クラブでした。
玉葱の皮をむきます。
にんじんの皮をむきます。
じゃが芋の皮もむきます。
浅漬けの野菜をモミモミします。
味噌汁を盛ります。
今日は利用者さん御希望のあおりいかの刺身とつきこんにゃく入りの肉じゃがです。そして、その他に白菜の浅漬けときのこたっぷり味噌汁をみんなで作って食べました。
そして、午後からは厨房設備のデモンストレーションがありました。
スチームコンベクションオーブンという厨房ではかかせない万能調理機械の説明会です。
次々にいろいろな料理がすばやくおいしく調理されて、みんなで味見を行ないました。
いろいろと使い方を習って、利用者さんへもおいしい料理をお届けしたいと思います。
